वैश्विक चॉकलेट बाजार में हाल के घटनाक्रम
2021 में, वैश्विक चॉकलेट बाजार लगभग 106.6 बिलियन अमरीकी डालर का होगा। वैश्विक चॉकलेट बाजार 2022-2027 के दौरान 5.5 प्रतिशत की सीएजीआर से और बढ़ने की उम्मीद है, जो 2027 तक 147 बिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच जाएगा।
डार्क चॉकलेट चॉकलेट उद्योग में एक महत्वपूर्ण बाजार हिस्सेदारी पर कब्जा कर लेगा। इसकी बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि मुख्य रूप से बढ़ती धारणा के कारण है कि डार्क चॉकलेट के स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, डार्क चॉकलेट हृदय रोग, कम कोलेस्ट्रॉल के जोखिम को कम कर सकती है और निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकती है।
इसके अलावा, डार्क चॉकलेट में कोको की उच्च सामग्री उम्र बढ़ने और हृदय रोगों को रोकने के लिए फायदेमंद होती है। ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि चॉकलेट तनाव को दूर करने में मदद करती है।
ऊपर वर्णित ये सभी कारक पूर्वानुमान अवधि के दौरान चॉकलेट उद्योग के बाजार विकास को चलाने में मदद करेंगे।
उत्तरी अमेरिका भी चॉकलेट उद्योग में एक महत्वपूर्ण बाजार हिस्सेदारी रखेगा। उत्तर अमेरिकी बाजार हिस्सेदारी की वृद्धि इस क्षेत्र में बदलती जीवन शैली और उपभोक्ताओं की बढ़ती क्रय शक्ति से संबंधित है।
इस बीच, एशिया प्रशांत क्षेत्र चॉकलेट उद्योग में बाजार हिस्सेदारी में सबसे तेज वृद्धि वाला क्षेत्र होगा, जिसमें भारत और चीन जैसी उभरती अर्थव्यवस्थाएं बाजार की वृद्धि को चला रही हैं।
