यह छोटे पैमाने की चॉकलेट बनाने की मशीन कोको बीन्स से लेकर चॉकलेट मोल्डिंग तक की पूरी प्रक्रिया को पूरा कर सकती है। यह प्रति घंटे 100-200किलो कोको बीन्स को संसाधित कर सकता है, एक चिकनी सतह और सही वजन के साथ उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उत्पादन कर सकता है।
यह उत्पाद लाइन छोटे व्यवसाय के लिए विशेष चॉकलेट बनाने की मशीन है। उत्पादन प्रवाह में कोको रोस्टिंग, पीलिंग, ग्राइंडिंग, रिफाइनिंग, मिक्सिंग और चॉकलेट बार मोल्डिंग वगैरह शामिल हैं।
कोको बीन से चॉकलेट बनाने की प्रक्रिया:
कोको बीन -- भूनना -- छीलना -- पीसना -- प्रेस - कोको पाउडर पीस - भंडारण -- शंखनाद -- मिश्रण - मोल्डिंग {{9} } चॉकलेट बार
छोटे पैमाने पर चॉकलेट प्रसंस्करण उपकरण का परिचय:
1. कोको बीन बरस रही मशीन
साफ की हुई कोकोआ की फलियाँ भूनने के लिए रोस्टर मशीन में डालें। आम तौर पर, भूनने का तापमान 120 और 160 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।
2. कोको बीन छीलने की मशीन
भुनी हुई कोकोआ की फलियाँ कोको के छिलके और छीलने की प्रक्रिया में प्रवेश करेंगी। यह प्रक्रिया उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट सॉस के उत्पादन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। छीलने की प्रक्रिया के बाद, केवल कोको गुठली अगली प्रक्रिया में प्रवेश करती है।
3. कोको पीसने और भंडारण मशीन
मोटे तौर पर पिसी हुई कोकोआ की फलियाँ आमतौर पर घोल बन जाती हैं, जो भंडारण के लिए घोल टैंक में प्रवेश करती हैं। भंडारण तापमान आमतौर पर 80 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है।
4. कोको मक्खन प्रेस मशीन
इस हाइड्रोलिक तेल प्रेस में उच्च तेल उत्पादन दर है और यह मूंगफली के तेल, तिल के तेल और बादाम के तेल के उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है। उच्च कठोरता और उच्च शक्ति।
5. चॉकलेट रिफाइनर मशीन
रिफाइनर चॉकलेट घोल को बारीक पीसता है, जिसमें पीसने और परिष्कृत करने के दोहरे कार्य होते हैं, और बारीक ग्रैन्युलैरिटी प्राप्त करता है और चॉकलेट उत्पादन और निर्माण तकनीक की आवश्यकताओं को पूरा करता है।
6. स्टिरिंग और होमोजेनाइजिंग मशीन
एक सरगर्मी मशीन के साथ लगातार हिलाते हुए एकरूपता प्राप्त की जा सकती है।
7. छोटे पैमाने पर चॉकलेट बनाने की मशीन
चॉकलेट मोल्डिंग मशीन मात्रात्मक चॉकलेट डालने के लिए एक विशेष उपकरण है। इसमें स्वचालित डालने का कार्य, स्वचालित सुखाने, कंपन और शीतलन के कार्य हैं। यह कई तरह की चॉकलेट बना सकता है जैसे सिंगल कलर, डबल कलर और भरी हुई चॉकलेट।
नसबंदी प्रक्रिया भी आवश्यक है। ये कुछ ऐसे उपकरण हैं जिनकी कोकोआ की फलियों से लेकर चॉकलेट तक की आवश्यकता होती है। कुछ सहायक उपकरण भी हैं, जो ऊपर सूचीबद्ध नहीं हैं।
छोटे व्यवसाय के लिए चॉकलेट बनाने की मशीन के लाभ
ओ विशिष्ट उत्पादन लाइन, उत्कृष्ट शिल्प कौशल, तैयार चॉकलेट की गुणवत्ता की गारंटी।
o उपकरणों के पूरे सेट को नियंत्रित करना आसान और संचालित करने में आसान है।
o चॉकलेट अच्छी तरह से बनाई गई है और डालना मात्रात्मक नियंत्रण सटीक है।
o छोटा उत्पादन, कम लागत और कम निवेश।
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हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार पूरे चॉकलेट बनाने के उपकरण को कॉन्फ़िगर कर सकते हैं। बस मुझे अपनी जरूरतें बताएं, फ्रेया यांग से संपर्क करें:0086-15828466326 ,freya@chocolateequipment.net